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减肥蔬菜、健康卫士的各种水果和蔬菜都有独特的植物化学物质

作者:og真人电子网站官网 发表时间:2021-05-23

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蔬菜不仅是天生的减肥名人,对各种疾病的预防、治疗也是有效的。每种水果和蔬菜都有自己独特的颜色,每种颜色都含有不同的植物化学物质,这些植物化学物质相互作用,可以更有效地对抗疾病。

例如,早饭时吃的葡萄柚中含有的植物化学物质,与中午吃的鳄梨中含有的植物化学物质相结合,可能会有更好的抗病作用。减肥蔬菜、健康卫士的各种水果和蔬菜都有独特的植物化学物质,色彩鲜艳。你的食谱是什么颜色的?让以下食物给健康增添明亮的颜色吧。

颜色

椰菜、白菜(甘蓝)、羽衣甘蓝等十字花科蔬菜可以刺激肝脏分解杀虫剂和其他农药,植物化学物质也可以降低患癌症的风险。胡萝卜、芒果、南瓜等蔬菜中含有的α和β胡萝卜素具有癌症预防作用,特别是肺癌、食道癌、胃癌,效果显着。柑橘类、红苹果、芋头等蔬菜中含有的黄酮复合物族被证明是有效的抗癌战士。蒜和葱家(含韭菜、细葱和葱)富含烯柄硫化物,有助于降低血压、预防胃、食道方面的癌症。

柚子、红灯椒、番茄等蔬菜烹饪后,含有的番茄红素可以更多地释放。因此,番茄酱是富含番茄红素的营养调味品。番茄红素对抗肺癌、前列腺癌有特殊效果。

红葡萄、草莓、蓝莓花青素使这些水果具有不同的颜色,也有可能通过防止血液凝来预防心脏病。此外,对延缓肿瘤生长也有一定的作用。

菠菜、羽衣甘蓝叶、鳄梨等蔬菜含有丰富的叶黄素,可以降低人体患心血管疾病的风险,有效减少年龄相关斑点的恶化。


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